Face alpagas c’est aussi la production de variétés aromatiques de houblon bio : Aroma, Cascade, Comett, Opal, Perle, Polaris, Saphir et Smaragd.
Nous produisons des plants et des cônes (fleurs des plants femelles).
Nous produisons des plants et des cônes (fleurs des plants femelles).
Une production entièrement manuelle avec séchage des cônes à basse température sans utilisation d’énergie électrique ou fossile. Des cônes non altérés, de haute qualité cultivés dans le respect du végétal et du milieu dans lequel il pousse.
Les lianes de houblon (Humulus lupulus) sont palissées.
Les cônes sont récoltés à pleine maturité.
La récolte se fait manuellement durant l’été.
Les bractées des fleurs abritent la lupuline (résine jaune renfermant acides alpha et huiles essentielles).
Les cônes sont mis à sécher sur des claies dans le séchoir.
Les cônes séchés sont pesés et mis en sachets de 100g.
